WRAP ORIENTAL

Aqui estamos! Verão a toda, e dá aquela vontade de comer algo leve e fresco. Frio!!
Bem, inventei este wrap oriental. Ficou bem gostoso.

Aqui vão os ingredientes:

• Moyashi fresco
• Cenoura crua ralada grossa
• Penino cru ralado grosso
• cebolinha picada
• Tofu em cubos
• Harusami (macarrão de feijão oriental que fica transparente quando re hidratado)
• RAP 10 (massa encontrada nos mercados)
• Óleo de Gergelin torrado
• Gergelin torrado (sementes)
• Molho de soja (Shoyu)
• Algum tipo de carne já cozida
• Gengibre.

Ingredientes

Bem, eu tinha uns filés de frango grelhados do dia anterior. 

A foto saiu ruim! Esta fora de foco... sorry.

Este frango foi fatiado e passado na frigideira com óleo de gergelim, sementes de gergelim e algumas fatias de gengibre, só para incorporar bem o gostso. Depois foi reservado em uma tigela.

Fatiando o frango.

Um bom pedaço de tofu que é em cubos.

Tofu.

Depois, o macarrão de feijão é hidratado em água. Fiz em água quente para tornar o processo um pouco mais rápido.

Em seguida, enquanto o macarrão escorre, ralamos a cenoura e o pepino e adicionamos ao frango.

Ralando os legumes

Adiocionamos um pouco de moyashi cru e o tofu.

Tudo adionado.

Depois é só acertar o sal e gosto com pitadas de shoyo e mais óleo de gergelim se for necessário.
Ai é só rechear a massa de RAP 10.

Recheio na massa.

e depois enrolar e saborear!!

Os vegetarianos podem tirar o frango. Para comer, um pouco de pimenta deixa o sabor bem marcante.
Acompanha uma boa cerveja gelada.

Bom apetite!