Neste post, não teremos receitas propriamente ditas.
Este ano, o "X Latin American Workshop on Magnetism, Magnetic Materiais and Their Applications - X LAW3M" foi realizado na Argentina, na cidade de Buenos Aires. E embora tenha sido um evento de Magnetismo, a cidade de Buenos Aires traz muitos atrativos culinários! Como temos que comer na hora do almoço e no jantar, o corpo e a alma agradecem os quitutes que encontramos.
O forte eram as carnes e as massas. Fomos a vários locais disfrutar excelentes cortes de carne "jugosas", feitas mal passadas; deliciosas!! Entre os locais que vistamos para carnes, destaco o "La Cabrera", restaurante situado no bairro de Palermo, dica de minha amiga Tatiana Rapopport, argentina de origem mas muito brasileira de alma!Ainda para as carnes, estivemso no El Obrero, restaurante situado em "La Boca", perto do famoso estadio "La Bombonera", palco dos espetáculos do Boca Juniors. Também conheci "El Obrero" pela Tatiana.
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| El Obrero, La Boca, Buenos Aires |
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| Disfrutando um vinho com amigos em "El Obrero", La Boca, Buenos Aires. Angelo Gomes e Alberto Passos |
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| Fernanda e Angelo Gomes |
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| Sr. e Sra. Souza de Oliveira. |
As massas também são excelentes. Estivemos na "Cantina Pierino", uma simpática cantina tipicamente italiana, funcionando desde 1907. Excelentes massas e excelente vinho.
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| CANTINA PIERINO, Lavalle 3499, Buenos Aires |
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| Sorentino de Jamon y Mozarella, con salsa de hongos y crema |
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| O Vinho |
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| Desfrutando com amigos, Alberto Passos e Flávio Garcia. |
Mas o ponto alto foi um simpático convite de nossa anfitriã e organizadora do congresso, Laura Steren. Laura nos convidou para um agradável jantar em sua casa, para comer deliciosas empanadas! As empanadas são pasteis de recheios diversos, e geral assadas, mas que também podem ser fritas como os pastéis no Brasil. As de Laura, e suas filhas que a ajudaram a preparar e servir, eram com recheios muito bons, como carne, verdura, caprese (tomate, queijo e mussarela), presunto e queijo. Feitas em sua própria casa, usando uma receita que não perguntamos ainda a ela, estavam acompanhadas de um bom vinho e uma salada de folhas e tomates.
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| Da esquerda para a direita, eu (Joao Paulo Sinnecker), Laura Steren e Alberto Passos Guimarães, quando da visita de Laura ao Rio em Fevereiro de 2013. |
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| Empanadas Caseiras Legítimas |
Foi uma noite muito agradável na compania de Laura, Manuel Vazquez (Madrid), Alberto Passos (RJ), entre outros colegas da Itália, França e Argentina, claro. Nos divertimos com diveras historias de costumes locais, costumes espanhois, muita cultura e muita risada!
Obrigado Laura pelas deliciosas Empandas e pela noite adorável !!
Até o próximo post...
