Esta receita é divertida! Fizemos já faz um bom tempo. São legumes picados, uma carne marinada no shoyo e um macarrao que depois são fritos na chapa elétrica. Os legumes são simples. Brócolis, Couve-Flor, Moyashi (broto de feijão), Pimentão, Ervilha Torta, Cebola, Cebolinha, Gengibre. A carne ficou marinando no shoyo por algumas horas. O macarrão é do tipo Miojo, pré cozido a um ponto quase cozido, para ficar bom depois de frito na chapa elétrica
 |
| Mesa com os ingredientes crus picados |
Detalhes de alguns temperos.
 |
| Cebolinha, cebola e gengibre picados |
Aqui um detalhe dos legumes arrumados numa bandeja.
 |
| Brócolis, moyashi, pimentão, repolho, couve-flor, ervilha |
Aqui o detalhe da carne marinada.
 |
| Carne marinada no shoyo |
Aqui uma visão geral da mesa!
 |
| Ingredientes picados à mesa |
A panela é uma panela elétrica. Eu comprei na Liberdade, em São Paulo. Ela tem revestimento de teflon para não grudar e, mais importante, desmonta toda para melhor limpeza no final (a parte chata).
 |
| Panela elétrica |
Aqui um close da panela.
 |
| Panela elétrica |
E uma vista de cima da mesa com uma visão geral boa.
 |
| Mesa vista por cima |
Para cozinhar o prato, ligamos a panela e deixamos ela esquentar bem. Acrescenta-se uma colher de sopa de óleo de soja. Assim que estiver aquecido, coloca-se o gengibre, a cebolinha e a cebola. Eles vão fritar um pouco e soltar os aromas. Dai é so ir acrescentando os ingredientes que quiser. Pode-se colocar um pouco de sal, um pouco de pimenta do reino (eu não usei por causa das crianças). Os legumes, como estão crus, vão soltar aos poucos um pouco de água. A carne pode ser adicionada aqui. A panela é então tampada e eles vão cozinhando e absorvendo os aromas dos temperos. Por fim, colocamos o macarrão, que já foi pré cozido. É tudo meio rápido.
 |
| Fazendo a fritura! |
Depois é só servir! E aproveitar! As crianças gostaram!
 |
| Saboreando o rango! |
 |
| Espoletinha curtindo o macarrão | | | | | |
|
